Булочки

Этот рецепт на нашем сайте: Булочки яблочно-творожные
Выпуск №226.

Ингредиенты
соль 1 щепотка
сливочное масло 100 грамм
молоко 1 стакан
сахар 200 грамм
творог 300 грамм
ванильный сахар 10 грамм
мука пшеничная 3 стакана
яблоки 2 штуки
яйца (только желтки) 5 штук
масло растительное 2 столовые ложки
дрожжи 1ст.л

Молоко немного подогреть, добавить дрожжи, 2 столовые ложки сахара и 2 ст. ложки муки, перемешать и оставить на 15 минут.
Для начинки творог смешать с сахаром и ванильным сахаром. Можно добавить 1 яйцо.
Отделим желтки от белков и разотрем 4желтка со стаканом сахара. Добавить их в тесто и туда же растопленное сливочное масло, перемешать.
Постепенно добавить муку, примерно 3 стакана. Тесто должно быть мягким, но не липнуть к рукам. Тесто убрать на 1час в теплое место.
Яблоки нарезать дольками.
Тесто не тонко раскатать скалкой, вырезать кружочки. На кружочки выложить ложку творожной начинки и кусочек яблока. Края теста защипнуть и сформировать булочку.
Булочки выложить на смазанный противень и убрать в разогретую до 170 градусов духовку на 20 минут.
Желток взбить со столовой ложкой молока и этим смазать булочки. Булочки убрать еще на 10 минут в духовку.

Наш канал:
Поделитесь с друзьями:

Группа Ангелины на Одноклассниках:
Группа Ангелины ВКонтакте:
Страница Facebook: