Арслан Бердиев, шеф-повар лучшего ресторана России, о своем пути, подходе к работе и новом проекте

Мой друг Арслан, шеф-повар ресторана Birch (в 2021 году был признан лучшим рестораном России), поделится своим отношением к работе и расскажет, как он пришел к такому успеху, не имея сначала даже разрешения на работу в России.

Тайм-коды:
0:00 В этом интервью...
0:54 Как начиналась карьера Арслана
17:45 Как пришла идея открыть Birch
19:19 Подход к работе
22:33 Почему Арслан решил открыть второй ресторан
26:32 Подход к найму сотрудников
30:53 Новый проект
35:50 Отношение к конкуренции
37:12 Какой процент людей оставляет чаевые?
39:09 Что происходит с едой, которую не доели?
40:17 Как получить звезду Мишлен?

Получить бесплатную консультацию по языковым программам за рубежом - https://bit.ly/3zHfEVM

В Инстаграме я каждый день делаю сториз из США - https://www.instagram.com/linguamarina

Мои курсы по Ютубу и вебинары по блогингу можно посмотреть здесь - https://bit.ly/3AEmSLN

Скачать мой воркбук для изучения английского языка на английском языке: https://marinamogilko.co/workbook
Скачать мой воркбук для изучения английского языка на русском языке: https://bit.ly/3ADQXe5

Моя книга о том, как добиваться целей через английский язык: работать удаленно из дома, заниматься блогингом, путешествовать и эмигрировать - https://marinamogilko.ru/book

???? Здесь вам носители языка быстро откорректируют текст на английском (еще один проект нашей команды) - https://fluent.express/

???? НА ЧТО Я СНИМАЮ
- Оборудование для записи "говорящей головы" - https://kit.co/linguamarina/gear-for-youtube
- Камера для влоговых видео - https://kit.co/linguamarina/current-vlogging-setup

????ПРОМО
$5 НА ПОЕЗДКУ НА ТАКСИ - http://ubr.to/2k1B89L

Везде, где возможно, я использую аффилиатные ссылки (если вы купите что-то из списка выше, я получу вознаграждение)

#АрсланБердиев #Шеф-повар #Интервью