Write For Us

Домашний торт➤Торт рыжик➤Рыжик

E-Commerce Solutions SEO Solutions Marketing Solutions
205 Просмотры

  • Спасибо! Поделитесь с друзьями!

    Вам не понравилось видео. Спасибо за то что поделились своим мнением!

admin
Издатель
Канал Хозяюшка Ангелина
Все видеорецепты здесь:
В этом видео вы узнаете рецепт домашнего торта: Торт Рыжик
Ингредиенты для торта рыжик :
2 столовые ложки меда
3 стакана сахара
5 яиц
2 чайные ложки соды
3 пачки сливочного масла
1.5 стакана муки+ 1-2 столовые ложки
2.5 стакана молока
Начинаем с крема, потому что он должен остыть. Достаем сливочное масло из холодильника, чтобы оно размягчилось. Смешиваем в одной емкости 3 яйца, 1.5 стакана сахара, 1-2 столовые ложки муки, 0,5 стакана молока. Взбить на минимальных оборотах миксера.
Закипятить 2 стакана молока и очень медленно и неторопливо влить, постоянно помешивая, яичную смесь. Наш крем в итоге должен булькать густыми тягучими бульбами. Выключаем. Остужаем.
Три пачки сливочного масла взбиваем миксером и добавляем в него наш заварной крем.
Приступаем к тесту:
Смешиваем в кастрюле 1,5 стакана сахара, 2 столовые ложки меда, 2 яйца. 2 чайные ложки соды, 2 столовые ложки сливочного масла.
Ставим на водяную баню. Непрерывно мешаем.
Добавляем 1,5 стакана муки и еще 5 минут томим на водяной бане, непрерывно мешая наше тесто,получая красивую тягучую массу.
Готовим большое место для работы с тестом.Просеиваем на стол 2 стакана муки. Делаем из муки "вулкан" с горловиной и в горловину выливаем наше тесто с водяной бани.
Начинаем вымешивать тесто. Вымешивание происходит очень легко, тесто пластичное, с ним очень хорошо и легко работать.
Получившееся тесто разделяем на 8 равных частей.
Начинаем каждую часть раскатывать в блин. Вырезаем тарелкой, обводя по краю тарелки ножом.
Обрезки от теста не выкидываем, мы их запечем.
В разогретую духовку 180 градусов на пергаментную бумагу, предварительно посыпанную мукой, кладем аккуратно наши раскатанные коржи, и выпекаем недолго. Не более 4-5 минут.
Важный момент: От степени прожарки коржей очень сильно зависит вкус торта! Если зажарить посильнее - торт получится с более ярко выраженным вкусом, если менее прожарить - торт будет более нежным, и цвет будет другой, и вкус.
Выпекаем наши коржи.
Приступаем к сборке торта. Обмазываем коржи кремом. В самом конце обмазываем весь торт и по бокам тоже остатками крема и посыпаем крошкой, получившейся после запекания обрезок из под коржей.
Рыжик убираем в холодильник для пропитки и застывания.
Интересные рецепты:
Творожный пирог➤Немецкий творожный пирог с маком➤Käsekuchen mit Mohn
Краффины
Сумасшедший пирог➤Crazy Cake➤Веганский рецепт
Шоколадная колбаса из печенья➤Шоколадная колбаска со сгущенкой
Рецепт булочек➤Булочки с корицей➤Булочки с корицей финские➤Korvapuustit
Пирог с вишней, выпечка вишнёвого пирога
Простой торт➤Быстрый торт
Торт на сковороде
Композиция "Italian Morning" принадлежит исполнителю Twin Musicom. Лицензия: Creative Commons Attribution ().
Исполнитель:
Присоединяйтесь к нашим группам в соцсетях
Группа Ангелины на Одноклассниках:
Группа Ангелины ВКонтакте:
Страница Facebook:
Категория
питание - Food
Выполните вход или зарегистрируйтесь для отправки комментария.
Комментариев нет.