Write For Us

Суфле ванильное видео рецепт

E-Commerce Solutions SEO Solutions Marketing Solutions
922 Просмотры

  • Спасибо! Поделитесь с друзьями!

    Вам не понравилось видео. Спасибо за то что поделились своим мнением!

admin
Издатель
Сайт проекта:http://www.videocooking.ru
Приготовлено по рецепту из книги "Кулинария" 1955 г.изд.:
"СУФЛЕ ВАНИЛЬНОЕ
Яичные желтки влить в сотейник и тщательно растереть с сахаром. Полученную массу соединить с мукой, добавить ваниль, развести горячим молоком и, помешивая деревянной веселкой, проварить смесь до загустения. Приготовленную яично-молочную смесь протереть через сито, а затем соединить со взбитыми белками, хорошо размешать веничком. Мельхиоровую сковороду подмазать сливочным маслом, заваренное суфле уложить горкой. Можно этой же массой нанести рисунок, выпустив ее из бумажной трубочки на уложенное горкой суфле. Выпекать суфле в жарочном шкафу при температуре 200-250°. Подать с молоком, посыпав суфле сахарной пудрой. Яйца 86, сахар 30, молоко 40, мука 8, масло сливочное 2, ванилин 0,05 или ваниль 1/10 палочки, сахарная пудра 5, молоко или сливки 150."

В видео рецепте:
Яйца 2 шт.
Сахар 30 г.
Ванильный сахар 1 ч.л.
Молоко 40 мл.
Мука 8 г.
Масло сливочное 2 г.

Запекалось при температуре 200 г. - 13 минут.
2-ве порции.
Категория
питание - Food
Выполните вход или зарегистрируйтесь для отправки комментария.
Комментариев нет.